Nuovair, специалисты в области высококачественного оборудования для шокового охлаждения и замораживания.
Выросшие из опыта компании La Nuovagel — лидера в производстве оборудования для мороженого с более чем 45 летней историей.
Nuovair вобрал в себя команду из ведущих профессионалов в холодильной отрасли.
- Nuovair — максимальное сохранение свежести и качества продуктов питания, организация эффективных производственных процессов, при увеличении прибыльности Вашего бизнеса в одно и тоже время!
- Технологии, инновации и страсть к своей деятельности, а также ориентированность на запросы клиентов — основы, которые ежедневно вдохновляют нашу работу.
INDUSTRY
Данная линия Nuovair отличается выдающимися технологиями шокового охлаждения и заморозки и используется предприятиями, специализирующимися на проведении банкетов и выездном обслуживании и промышленного производства пищи.
Не имеет равных себе в скорости и эффективности работы, совместима с подносами и тележками любого размера.
Данная модель создана с расчетом на непрерывное производство и специально спроектирована для сопряженной работы со множеством других машин.
Она также является единственной в мире машиной, оснащенной PLC и электронным клапаном.
Обеспечивает максимальный контроль качества шокового охлаждения и энергопотребления благодаря наличию 68 персонализованных программ, включая дрожжевание и разморозку.
Гарантийный срок 5 лет на испарители.
Поставляется также экологичная версия с хладагентом CO2.
POWER LINE СКОРОСТЬ И КАЧЕСТВО ДЛЯ ВАШИХ ПРОДУКТОВ
Полное высокоскоростное шоковое охлаждение и заморозка, с легкой персонализацией программ.
Созданная для настоящих мастеров своего дела как малых, так и средних предприятий, линия Power совместима с гастроемкостями GN1.1 и подносами 600х400.
Данная линия отличается мощностью, практичностью и интуитивностью применения, идеально подходит для оптимизации продукции и усовершенствования качества шоково охлажденных и замороженных блюд.
Все данные легко скачиваются через Bluetooth.
ЛИНИЯ COMPACT ДЛЯ ВЫСОКОГО КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА
Идеально для помещений с ограниченным пространством и для малого производства.
Линия Compact специально разработана с учетом использования подносов в отрасли общественного питания.
Легкая в использовании, выделяется высокой эффективностью, гарантируя бесшумную работу и низкое энергопотребление.
Идеально подходит для размещения на рабочей поверхности, может обеспечить шоковое охлаждение любого продукта любой температуры.
Инновации и Качество
В Nuovair появились такие технологии как электроклапан Hi-Speed для сильного холода, передовая линия с CO2 , а также мощные и точные электронные вентиляторы.
Разработанные компоненты, представленные в шоковых охладителях Nuovair, имеют существенное отличие.
Благодаря специальной антикоррозионной обработке испарители Industry имеют гарантийный срок 5 лет.
Электронный контроллер последнего поколения упрощает и ускоряет работу.
Прочная структура обеспечивает максимальную изоляцию и производительность.
Шоковое охлаждение жидкостей LIQUID COOLER
Высокоэффективное оборудование для шокового охлаждения жидкостей за кратчайшее время.
Будучи единственным чиллером подобного типа, данное оборудование позволит вам охладить большие количества жидкостей, а также соусов и кремов.
Охладитель жидкостей может быть подключен напрямую к процессу готовки, тем самым избегая необходимости перемещения тележек и гарантируя безопасную рабочую обстановку.
Продукты, помещенные в чиллер при температуре кипения (90°C), будут доведены до 5-6 °C уже через 30 секунд.
Машина для приготовления мороженного
LA NUOVAGEL
- Лучшая структура мороженого
- Скорость взбивания
- Всего в течение одной минуты с момента введения смеси в машину — начинает поступать готовое мороженное
- Общее распределение холода вокруг цилиндрической морозильной камеры позволяет не образовывать микрокристаллы в мороженом тем самым создавая лучший вкус!
- Сокращение потребления электроэнергии, воды, необходимой для охлаждения, и рабочего времени