Основанный в 1982 году немецкий бренд Hoja Food Tec специализируется на пищевых технологиях.

Основное направление компании – оборудование для контактной обработки продуктов.

Благодаря непрерывным исследованиям в своей области, сегодня немецкий бренд один из ведущих мировых разработчиков промышленных технологий обжарки.

• Грили;
• Производственные линии для жарки блинов, оладьев
• Линии по дозированию и сворачиванию блинов
• Котлетные автоматы;
• Вакуумные дозаторы;
• Инфракрасные, электрические и газовые туннели для жарки;
• Производственные линии по обжарке фрикаделек, гамбургеров, сосисок, рыбы, тефтели, котлеты, стейки, курица, овощи, хлеб НААН, лаваш и т. д

Компания Proffitrade имеют многолетний опыт работы с коллегами Hoja Food Tec.

За время сотрудничества по нашим рекомендациям были внесены изменения в конструктив оборудования.

Одна из доработок позволила добиться минимальной толщины блинов для дальнейшего дозирования начинок и сворачиванием.

Совместными усилиями был достигнут идеальный внешний вид блинов, которые не отличить от домашних, при этом традиционные русские блины удалось выпекать большего диаметра с равномерными краями, как после ручной выпечки.

Теперь эта технология HOJA запатентована.!

Производительность

Все оборудование HOJA имеет модульную конструкцию — 1, 2, 3 и даже 4 ряда движения возможны в зависимости от размера жарочных поверхностей, обеспечивающих производительность до 25 000 блинов в час.

Для такой производительности в настоящее время выпускается DRL3000 с диаметром жарочной поверхности 3000 мм и полезной шириной 1000 мм.

В настоящие время Hoja может обеспечить круглосуточную работу своих линий по производству блинов, блинчиков и оладьев без ущерба для качества, с помощью своих новых устройств для очистки жарочных поверхностей CI.

Автоматизация

Так же с коллегами были внесены изменения в программное обеспечение, что позволило автоматизировать аппараты через ISF-System.

И теперь в любое время можно эффективно управлять производственными процессами внутри производства и цеха, контролировать процесс из дома!

Благодаря новейшим производственным мощностям, программному обеспечению, интеграции ПЛК с дистанционным обслуживанием, постоянным исследованиям и разработкам мы гарантируем, что наши клиенты всегда имеют доступ к передовым технологиям.